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Carne molida al curry

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Receta deCarne molida al curry

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Receta enviada por maya
237 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Carne molida al curry

Carne molida (picada) guisada con curry, cebolla, ajo, jengibre, canela, clavo, pasta de tomate y petits pois (guisantes), todo ello acompañado con patatas, perejil y chiles.

Recetas de Carnes » Ternera y buey

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Carne molida al curry?

  • * 500 g de carne de res molida (picada)
  • * 1 cebolla mediana cortada en cuadritos
  • * 3 dientes de ajo finamente picados
  • * ¼ cdta. de jengibre finamente picado
  • * 1 rajita de canela
  • * 5 clavitos de olor
  • * 2 cdas. de aceite
  • * 2 cdas. de curry disueltas en 2 cdas. de agua
  • * 2 cdas. de Pasta de Tomate (concentrado de tomate)
  • * 2 papas medianas peladas y cortadas en cubos
  • * 2 sobres de Consomé de Res disueltos en 1 taza de agua (es válido caldo concentrado)
  • * ½ taza de petits pois (guisantes)
  • * perejil picado
  • * tiritas de chile dulce rojo para decorar

¿Cómo se prepara Carne molida al curry?


En una olla, calentar el aceite a fuego alto y sofreír la cebolla, los 3 dientes de ajo, el jengibre, la canela y los clavitos de olor por 4 minutos o hasta que la cebolla esté dorada.

Agregar el curry disuelto en agua y la Pasta de Tomate, cocinar por 1 minuto y añadir la carne molida (picada), las papas y el Consomé de Res disuelto.

Cocinar a fuego lento por 15 minutos o hasta que las papas estén tiernas. Agregar los petits-pois (guisantes), cocinar 1 minuto más y servir decorado con perejil picado y tiritas de chile dulce rojo.

La receta Carne molida al curry tiene 1 comentarios

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Avatar de maria63 maria63

Me gusto mucho esta receta sobre todo por lo practica y sencilla, las especias da u sabor diferente a la carne además de que es ideal para preparar en cualquier ocasión para sorprender, sin duda la voy a realizar. Carne molida al curry. maria63 el 31-03-2011

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